Ele parece um sorvete em forma de suco, bem leve e refrescante. Feito à base de frutas e servido em um copo com canudinho, o smoothie vem conquistando espaço e a preferência de clientes.

Para preparar essa bebida, não tem segredo, mas é preciso ficar atento a alguns detalhes: as frutas precisam estar congeladas. É isso que dá a consistência cremosa característica do smoothie.

Portanto, retire os ingredientes do freezer 15 minutos antes de batê-los no liquidificador. Na falta de sorbet ou frozen yogurt, você pode fazer com iogurte natural congelado.

A bebida se dá bem com quase todas as frutas e não combina com ingredientes “pesados” (doce de leite, caramelo ou chocolate).